Forum
Chat
17 vizitatori
Autentificare   Inregistrare
Colectia Mea   Adauga Reteta
 
Cautare
Tort Trunchi de copac

Tort Trunchi de copac

adaugata de: elenutza

Vizualizari: 2831

Ingrediente:

Blat:
- 10 oua
- 10 linguri zahar
- 10 linguri nuci macinate
- 5 linguri faina
Sirop:
- 150 g zahar
- 100 ml apa
- 150 ml rom
Crema galbena:
- 2 oua
- 200 g zahar
- 2 linguri lapte
- 1 fiola esenta de vanilie sau zeama de la o lamaie
- 1 pachet unt sau margarina pentru creme
Crema maro:
- 1 pachet unt sau margarina pentru creme
- 150 g zahar pudra
- 3 linguri cacao

Mod de preparare:

Blat: Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana devin spumoase, se adauga nucile macinate, faina, apoi albusurile batute spuma. Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru circa 20-30 minute. Blatul cald se ruleaza, cu tot cu hartia de copt, intr-un servet presarat cu zahar pudra.

Sirop: Zaharul se pune pe foc impreuna cu apa, se lasa pana se dizolva, apoi se da deoparte, se adauga romul si se lasa sa se raceasca.

Crema galbena: Ouale, zaharul si laptele se amesteca impreuna pe baie de aburi pana se dizolva zaharul, se lasa sa se raceasca si se adauga esenta de vanilie sau zeama de la o lamaie. Untul se freaca spuma si se adauga treptat crema racita.

Crema maro: Untul se freaca spuma, se adauga treptat zaharul pudra si cacaua.

Asamblare: Blatul se scoate din servet, se insiropeaza, se unge cu crema galbena, din care se opresc 4 linguri pentru marginile laterale. Se ruleaza inapoi. Din cele 2 capete ale ruladei se taie 2 bucati mici care se lipesc de-o parte si de alta a trunchiului, astfel incat sa imita cioturile de copac. Se unge trunchiul cu crema maro, cu furculita se trag dungi care sa imita scoarta copacului; cioturile se ung si ele cu crema maro, iar capetele laterale se ung cu crema galbena.
Cuvinte Cheie: crema, nuci, cacao
 
Nu exista nici un comentariu pentru aceasta reteta!
Pentru a adauga un comentariu trebuie sa te autentifici sau sa te inregistrezi in caz ca nu ai un cont inca!

Ultimele retete vizualizate

Tort Trunchi de copac
1

Newsletter

Email
abonare dezabonare
Salveaza

Parerea ta

Ti-ar placea sa gasesti pe acest site si retete de mancare?

Da, foarte mult
Da
Nu prea
Nu

Voteaza
Ultimele retete adaugate
Alte retete
Sfaturi si idei
Retete recomandate
Cei mai activi membri

Echipa Retete Dulci va multumeste ca faceti parte din comunitatea ReteteDulci.ro | Hotel Bacau | Anunturi Gratuite | Anunturi Imobiliare